Tostones

Description

Los tostones son un delicioso plato típico de varios países latinoamericanos y caribeños, especialmente popular en Puerto Rico, República Dominicana y Cuba. Se preparan a partir de plátanos verdes, que son pelados, cortados en rodajas gruesas y fritos dos veces. La primera fritura ablanda el plátano, y después de ser aplastados para formar discos planos, se fríen nuevamente hasta quedar crujientes y dorados. Los tostones suelen servirse como acompañamiento o aperitivo, a menudo sazonados con sal y a veces acompañados de ajo o salsas.

Green Pantains are a delicious dish typical of several Latin American and Caribbean countries, especially popular in Puerto Rico, the Dominican Republic, and Cuba. They are made from green plantains, which are peeled, sliced thickly, and fried twice. The first frying softens the plantain, and after being flattened into discs, they are fried again until crispy and golden. Tostones are often served as a side dish or appetizer, commonly seasoned with salt and sometimes accompanied by garlic or sauces.